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          陜西省西咸新區市場監督管理局召開十四運會食品安全保障現場觀摩會
          來源:本站原創    更新時間:2021年07月13日    關注度:     【字體:

          本網訊 許建勤 朱少華 趙慧慧 記者惠慶蓮 發自陜西 第十四屆全國運動會部分賽事屆已開賽,為不斷加強十四運會食品安全保障工作,持續規范接待酒店食品安全管理,提升監管人員保障水平。712日,陜西省西咸新區市場監督管理局在陜西星河灣酒店組織召開十四運會西咸新區食品安全保障現場觀摩會。新區市場監管局黨委委員、副局長李直出席并講話,各新城分局分管食品工作副局長、食藥科科長及業務骨干,西咸新區4家接待酒店食品安全相關負責人參加,會議由新區市場監管局食品餐飲監管處處長史耀鋒主持。

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          陜西星河灣酒店作為十四運會小輪車、馬術測試賽的接待酒店,在新區市場監管局的重點指導和秦漢新城分局駐點保障下,測試賽期間制訂了食品安全風險防控圖、建立了完善的食品安全保障機制,圓滿完成測試賽食品安全保障工作。本次觀摩會,參會人員先后參觀了酒店從食材采購驗收、食品檢測、貯存到加工操作、留樣、供餐等全流程,詳細查閱食材索證索票管理登記、各項食品安全管理記錄情況。秦漢新城分局進行十四運會小輪車、馬術測試賽食品安全保障工作經驗交流。參會人員從實際場景中獲得更加全面的食品保障要點,更好地貫通到十四運會各項食品安全保障工作。

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          新區市場監管局黨委委員、副局長李直指出,前期馬術、小輪車測試賽是對各項食品安全保障措施的檢驗,取得了一定成績,圓滿保障測試賽期間食品安全,但也要認識到保障經驗的不足、保障隊伍能力有待提升。再次強調,十四運會食品安全保障工作的重要性,各單位要全力做好十四運會食品安全保障相關工作,一是要高度重視、提高站位,全面落實各項保障措施;二是要落實落細、精益求精,持續加強指導和監督,做好食品監督抽檢計劃;三是要強化培訓、保質保效,不斷提高監管隊伍的監管水平和風險防范能力。

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          下一步,西咸新區市場監督管理局將以高度的責任心、保障好十四運的使命感,履職盡責,緊盯食品安全風險,全力推進十四運食品安全保障工作,確保十四運會食品安全零事故、運動員興奮劑食品零事故。

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